A aplicação de HACCP e gestão pensada para quem trabalha na restauração. Da receção de produtos ao controlo de despesas, encontre as ferramentas da sua cozinha num só lugar.
A sua equipa faz a cozinha funcionar. A Sanito reúne os registos.
Segurança alimentar
Controlo de produtos
Gestão diária
HACCP, compras, produção… A sua cozinha, num só lugar.
A Sanito apoia restaurantes e profissionais da restauração ambulante em cinco áreas complementares. Descubra as ferramentas para o seu dia a dia.
Mantenha o seu HACCP em dia. Registe temperaturas, consulte lotes e prazos de validade e anote desvios e ações corretivas. Os avisos de recolha de produtos ajudam a manter a vigilância.
Temperaturas
Rastreabilidade alimentar
Alertas e recolhas de produtos
Em cada entrega, as verificações necessárias. Verifique temperaturas, embalagens e prazos de validade à chegada. Consulte o fornecedor, os produtos entregues e os desvios detetados num único histórico.
Verificações na receção
Fornecedores
Faturas e guias digitalizadas
A informação certa, antes e durante o serviço. Partilhe as fichas técnicas das receitas, ajuste as quantidades e consulte os alergénios. Acompanhe também a limpeza, o arrefecimento e os óleos de fritura.
Fichas técnicas e custos
Limpeza
Arrefecimento e óleos
Precisa de uma informação? Saiba onde a encontrar. Prepare etiquetas alimentares, guarde os documentos do estabelecimento e acompanhe os respetivos prazos. Exporte os registos e as ações corretivas para um dossier de inspeção em PDF.
Etiquetas alimentares
Documentos e prazos
Dossier de inspeção em PDF
Acompanhe a organização e as despesas. Faça a gestão da equipa, dos seus acessos e dos equipamentos. Digitalize faturas, confirme os dados extraídos e consulte as despesas por período ou categoria.
Equipa e acessos
Equipamentos
Faturas e controlo de despesas
Na aplicação
As temperaturas, equipamento a equipamento.
Capturas da aplicação · dados de demonstração
Porquê escolher a Sanito? Mais tempo para a sua cozinha.
Menos dados repetidos, menos mudanças entre ferramentas. Da segurança alimentar à gestão, a Sanito simplifica as tarefas que lhe ocupam o dia.
Etiquetas de fornecedores e faturas: os dados são preenchidos a partir das suas fotografias para que os possa conferir. Acompanhe a rastreabilidade, os fornecedores e as despesas na mesma aplicação.
Etiquetas sem voltar a introduzir tudo.
Reutilize as etiquetas habituais e encontre os ingredientes que já registou. Prepare várias etiquetas e imprima-as em conjunto; a Sanito deteta as impressoras Brother compatíveis por Wi-Fi ou Bluetooth, consoante o modelo e o dispositivo.
Prepare uma inspeção sem começar do zero.
Escolha um período e gere o seu dossier de inspeção em PDF a partir dos registos guardados. Os desvios e as ações corretivas ficam documentados, sem ter de reconstruir o histórico à mão.
Um produto recolhido? Encontre os lotes afetados.
A Sanito cruza os avisos do RappelConso de França com os produtos e lotes que registou. Encontre as etiquetas afetadas e mantenha um registo das medidas tomadas.
A fonte francesa já está integrada. O acompanhamento de recolhas noutros países estará disponível em breve.
Um único plano. Pagamento mensal ou anual.
A Sanito terá uma subscrição de preço único, com pagamento mensal ou anual. Um período de teste gratuito permitirá conhecer a aplicação.
Na cozinha, tudo se faz na prática. Com a Sanito também.
Veja como funciona a aplicação no dia a dia, em menos de um minuto e trinta segundos.
Reproduzir a apresentação da aplicação
A Sanito reúne os registos de HACCP do seu estabelecimento: temperaturas, limpeza, receção de mercadorias, arrefecimento e controlo de óleos. A rastreabilidade permite guardar a informação das etiquetas e encontrar os produtos. As fichas técnicas reúnem receitas e alergénios. As etiquetas alimentares e as exportações em PDF completam as ferramentas da cozinha. Um tablet partilhado permite à equipa registar a informação, enquanto o responsável consulta os registos e prepara o dossier de inspeção.
A Sanito estará em breve disponível para iOS e Android. A data de lançamento ainda não foi anunciada. Deixe-nos o seu e-mail para receber um aviso quando chegar.
É adequada ao meu estabelecimento?
A Sanito foi concebida para restaurantes e profissionais da restauração ambulante. O responsável escolhe os módulos úteis para o seu estabelecimento e a equipa encontra as tarefas diárias na aplicação.
Basta um tablet para toda a equipa?
Sim. O modo de tablet partilhado permite a cada membro selecionar o seu perfil na cozinha. Os registos ficam associados ao seu nome e à data. O responsável pode acompanhar a atividade no smartphone.
E se a cozinha ficar sem ligação à Internet?
Os registos podem ser guardados no dispositivo e sincronizados quando a ligação regressa. A aplicação indica quais ainda aguardam sincronização. Algumas funções, como a extração de informação de uma fotografia, exigem uma ligação à Internet.
O que preparar para uma inspeção sanitária?
A Sanito reúne os registos preenchidos e as ações corretivas num dossier em PDF para o período escolhido. Pode consultar os históricos e apresentar a informação registada pela equipa. A aplicação ajuda na organização; não substitui as suas boas práticas de higiene.
Quais serão os preços?
A Sanito terá uma subscrição de preço único, com pagamento mensal ou anual e um período de teste gratuito. Receba um aviso de lançamento para conhecer a aplicação e o plano.
A Sanito está a chegar
O próximo serviço começa aqui.
Fale-nos da sua cozinha, da sua equipa e do que lhe ocupa demasiado tempo. Vamos preparar o próximo passo em conjunto.