La aplicación de APPCC (HACCP) y gestión pensada para profesionales de la restauración. Desde la recepción de productos hasta el control de gastos, todas las herramientas de tu cocina en un mismo lugar.
La herramienta adecuada. Donde hace falta: en la cocina.
Tu día a día. Todo en un mismo lugar.
Tú te encargas de la cocina. Sanito reúne los registros.
Seguridad alimentaria
Seguimiento de productos
Gestión diaria
HACCP, compras, producción… Tu cocina, en un mismo lugar.
Sanito acompaña a restaurantes y negocios de comida ambulante en cinco áreas complementarias. Descubre las herramientas que te ayudarán cada día.
Lleva al día tus registros de APPCC (HACCP). Registra las temperaturas, consulta los lotes y las fechas de caducidad, y documenta las desviaciones y las medidas correctivas. Los avisos de retirada de productos te ayudan a mantenerte alerta.
Temperaturas
Trazabilidad alimentaria
Alertas y retiradas de productos
Los controles necesarios en cada entrega. Comprueba las temperaturas, los envases y las fechas de caducidad al recibir la mercancía. Consulta el proveedor, los productos entregados y las incidencias en un mismo historial.
Controles de recepción
Proveedores
Facturas y comprobantes escaneados
La información que necesitas, antes y durante el servicio. Comparte las fichas técnicas de tus recetas, ajusta las cantidades y consulta los alérgenos. Lleva también el control de la limpieza, el enfriamiento y los aceites de fritura.
Fichas técnicas y costes
Limpieza
Enfriamiento y aceites
Cada documento, en su sitio. Prepara las etiquetas de los alimentos, guarda los documentos del establecimiento y controla sus vencimientos. Exporta tus registros y medidas correctivas a un expediente de inspección en PDF.
Etiquetas de alimentos
Documentos y vencimientos
Expediente de inspección en PDF
Ten una visión clara de la organización y los gastos. Gestiona tu personal, sus permisos de acceso y los equipos. Escanea las facturas, comprueba los datos extraídos y consulta tus gastos por período o categoría.
Personal y permisos de acceso
Equipos
Facturas y control de gastos
Dentro de la aplicación
Las temperaturas de cada equipo, a la vista.
Capturas de la aplicación · datos de demostración
¿Por qué Sanito? Más tiempo para tu cocina.
Menos datos que volver a introducir, menos saltos entre herramientas. De la seguridad alimentaria a la gestión, Sanito simplifica las tareas que te quitan tiempo cada día.
Etiquetas de proveedores y facturas: los datos se rellenan a partir de tus fotos para que los revises. Lleva la trazabilidad, los proveedores y los gastos en una misma aplicación.
Etiqueta sin volver a introducirlo todo.
Reutiliza tus etiquetas habituales y encuentra los ingredientes que ya has registrado. Prepara varias etiquetas e imprímelas juntas; Sanito detecta las impresoras Brother compatibles por Wi-Fi o Bluetooth, según el modelo y el dispositivo.
Prepara una inspección sin empezar de cero.
Elige un período y genera tu dossier de inspección en PDF con los registros guardados. Las incidencias y las acciones correctivas quedan documentadas, sin reconstruir el historial a mano.
¿Un producto retirado? Localiza los lotes afectados.
Sanito compara los avisos de RappelConso de Francia con los productos y lotes que has registrado. Encuentra las etiquetas afectadas y conserva un registro de las medidas adoptadas.
La fuente francesa ya está integrada. El seguimiento de retiradas en otros países llegará próximamente.
Un único plan. Mensual o anual.
Sanito ofrecerá una suscripción de tarifa única, con pago mensual o anual. Dispondrás de un período de prueba gratuito para conocer la aplicación.
Descubre la aplicación y sus tareas del día a día en menos de un minuto y medio.
Reproducir la presentación de la aplicación
Sanito reúne el seguimiento de APPCC (HACCP) de tu establecimiento: registros de temperatura, limpieza, recepción de mercancías, enfriamiento y control de aceites. La trazabilidad permite conservar la información de las etiquetas y localizar los productos. Las fichas técnicas reúnen las recetas y los alérgenos. Las etiquetas de alimentos y las exportaciones en PDF completan las herramientas de la cocina. El equipo puede introducir la información en una tableta compartida, mientras la persona responsable consulta los registros y prepara el expediente de inspección.
Sanito estará disponible próximamente en iOS y Android. La fecha de lanzamiento aún no se ha anunciado. Déjanos tu correo electrónico para que te avisemos cuando esté disponible.
¿Es adecuado para mi establecimiento?
Sanito está diseñado para restaurantes y negocios de comida ambulante. La persona responsable elige los módulos que necesita su establecimiento y el equipo encuentra sus tareas diarias en la aplicación.
¿Basta con una sola tableta para todo el equipo?
Sí. El modo de tableta compartida permite que cada persona seleccione su perfil en la cocina. Sus registros incluyen su nombre y la fecha. La persona responsable puede seguir la actividad desde su teléfono.
¿Y si se pierde la conexión en la cocina?
Los registros se pueden guardar en el dispositivo y sincronizar cuando vuelva la conexión. La aplicación indica cuáles siguen pendientes de sincronización. Algunas funciones, como extraer información de una foto, necesitan conexión.
¿Qué puedo preparar para una inspección sanitaria?
Sanito reúne los registros completados y las medidas correctivas del período elegido en un expediente PDF. Puedes consultar los historiales y presentar la información registrada por tu equipo. La aplicación te ayuda a organizarte; no sustituye las buenas prácticas de higiene.
¿Cuáles serán los precios?
Sanito ofrecerá una suscripción de tarifa única, con pago mensual o anual y un período de prueba gratuito. Recibe un aviso del lanzamiento para conocer la aplicación y su plan.
Sanito estará disponible pronto
El próximo servicio empieza aquí.
Háblanos de tu cocina, de tu equipo y de lo que te lleva demasiado tiempo. Preparemos juntos lo que viene.