Cómo solicitar la eliminación
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Escribe desde la dirección de la cuenta correspondiente
Así podemos comprobar que la solicitud es tuya. No podemos tramitar una solicitud enviada desde otra dirección sin una verificación adicional.
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Indica «Eliminación de mi cuenta» en el asunto
Incluye en el mensaje el nombre de tu establecimiento. Nunca envíes contraseñas por correo electrónico.
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Confirmamos la recepción
Recibirás una confirmación y, después, la eliminación se realizará en un plazo máximo de treinta días.
Qué se elimina
- Tu identificador de acceso y tu contraseña.
- Tu perfil: nombre, puesto, número de teléfono y foto.
- Los datos de tu formación en higiene y sus certificados.
- Tu vinculación con el establecimiento y tus permisos de acceso.
Qué se conserva y por qué
Los registros de higiene que has completado —registros de temperatura, lotes trazados, limpiezas, recepciones de mercancías y no conformidades— pertenecen al establecimiento, no a ti. Acreditan el cumplimiento de sus obligaciones sanitarias y no pueden eliminarse por la marcha de una persona.
Estos registros conservan el nombre de su autor y la fecha y hora: un registro de higiene sin autor ni fecha carece de valor ante una inspección sanitaria. Borrar esos datos equivaldría a falsificar una prueba.
Desplaza la tabla horizontalmente para ver todas las columnas.
| Dato | Tras la eliminación |
|---|---|
| Cuenta y perfil | Se eliminan |
| Foto de perfil | Se elimina |
| Formación en higiene y certificados | Se eliminan |
| Registros de higiene firmados con tu nombre | El establecimiento los conserva bajo su responsabilidad |
| Registros técnicos | Se eliminan al cumplirse el plazo habitual, de duración limitada |
Si eres la última persona responsable de un establecimiento
Eliminar la última cuenta responsable implica eliminar el establecimiento y todos sus registros para todas las personas. Esta operación es definitiva.
Exporta primero lo que debas conservar. Puedes descargar el expediente de inspección en PDF desde la aplicación, en la pestaña «Suivi» (Seguimiento).
Te lo recordaremos antes de tramitar la solicitud y te daremos tiempo para realizar la exportación.
Desinstalar solo la aplicación
Desinstalar Sanito de tu teléfono no elimina ni tu cuenta ni tus datos: podrás volver a iniciar sesión y recuperar toda la información. Solo la solicitud descrita arriba elimina la cuenta.
Tus demás derechos
Acceso, rectificación, limitación, oposición y portabilidad: la política de privacidad detalla todos tus derechos y cómo ejercerlos. Puedes dirigirte a la CNIL en cualquier momento.